Domaine des Tourelles
Perheomisteinen Domaine des Tourelles on yksi Libanonin vanhimmista ja arvostetuimmista viinitiloista. Bekaan laaksossa sijaitsevaa viinitilaa johdetaan nyt uuden, nuoren, sukupolven pirteällä otteella. Domaine des Tourelles viljelee 50 hehtaaria palstoja, jotka sijaitsevat Bekaan laakson länsiosassa yli 1000 metriä merenpinnan yläpuolella. Osa palstoista on perheen omistuksessa, osa pitkäaikaisten sopimusviljelijöiden.
Domaine Des Tourelles Merweh & Obeidi Vieilles Vignes White Wine
Merweh ja Obeidi ovat Libanonin alkuperäisrypälelajikkeita, joilta löytyy historiaa aina foinikialaisten ajoilta saakka. Lajikkeet ovat kestäviä ja sitkeitä, jotka viihtyvät nimenomaan korkealla, vuoristo-olosuhteissa. Merweh-rypälettä viljellään Bekaan laakson länsipuolella Bsharrehin vuorilla n. 1400m merenpinnan yläpuolella. Obeidi taas kasvaa etelämmässä, Zahlén kukkuloilla, n. 1100m merenpinnan yläpuolella. Viini on käytetty villihiivoilla ja kypsytetty lyhyesti terästankeissa raikkauden säilyttämiseksi.
Viinin kuvaus
Kullankeltainen väri. Kypsässä tuoksussa erottuu omenankuorta ja sekoitus mausteisuutta ja yrttisyyttä. Täyteläisessä ja mineraalisessa maussa löytyy kuivattua viikunaa ja varsinkin lopussa mantelisuutta.
Viinin käyttö
Erinomainen aperitiivi. Sopii myös leikkeleiden, grillatun kalan ja merenelävien sekä tietysti libanonilaisen mezen seuraan.
