Domaine des Tourelles
Perheomisteinen Domaine des Tourelles on yksi Libanonin vanhimmista ja arvostetuimmista viinitiloista. Bekaan laaksossa sijaitsevaa viinitilaa johdetaan nyt uuden, nuoren, sukupolven pirteällä otteella. Domaine des Tourelles viljelee 50 hehtaaria palstoja, jotka sijaitsevat Bekaan laakson länsiosassa yli 1000 metriä merenpinnan yläpuolella. Osa palstoista on perheen omistuksessa, osa pitkäaikaisten sopimusviljelijöiden.
Domaine des Tourelles Red
Domaine des Tourelles Red valmistetaan mahdollisimman vähällä interventiolla, luonnollisesti. Viini kuvaa hyvin lämpimän ja mielenkiintoisen Bekaan laakson tyyliä. Viinissä on runsasta marjaisuutta, hapankirsikkaa, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa sekä minttua. Syrah (40%) ja Cabernet Sauvignon (40%) -blendi, jossa on hieman Cinsaultia (15%) ja Carignania (5%). Viini kypsyy kaksi vuotta munanmuotoisissa betonitankeissa.
Viinin kuvaus
Runsaanpunainen väri. Punamarjaisessa tuoksussa on karpaloa, hapankirsikkaa ja karhunvatukkaa sekä minttua. Täyteläinen viini, jossa on keskiasteisesti tanniinisuutta.
Viinin käyttö
Runsaanmakuiset liharuoat kuten riista sekä pitkään kypsytetyt pataruoat. Sopii myös ankalle.
