Miguel Torres Chile
Miguel Torres aloitti viinien valmistuksen Chilessä vuonna 1979. Hän oli ensimmäinen Chileen sijoittanut eurooppalainen tuottaja ja toi mukanaan modernin viininvalmistuksen menetelmät. Tänä päivänä Torresin talo Curicossa tunnetaan erityisesti eettisen kaupan projekteistaan.
El Gobernador Pisco
El Gobernador Pisco on valmistettu Límari Valleyssä. Pisco valmistetaan yhdellä jatkuvalla tislaamisella kuparipannuissa, jolloin saadaan säilytettyä muscatel-rypäleen aromikkuus.
Viinin kuvaus
Tuoksussa ruusua, jasmiininkukkaa ja sitruunankuorta. Maku on täyteläinen, pyöreä ja pitkä.
Viinin käyttö
Coctailkäyttöön, tunnetuimpana Pisco Sour. Piscoa voi käyttää ginin tapaan esim. tonic-veden kanssa. Pisco sopii myös jälkiruokien liekittämiseen.
