Château Puybarbe
Satoja vuosia vanhan Bordeaux-tilan Château Puybarben tarinaa jatkavat suomalaiset Riku ja Anna Väänänen. Tila sijaitsee loistavalla paikalla Gironden joensuulla yhdellä Bordeaux’n korkeimmista kukkuloista, Côtes de Bourgin viinialueella. Viinitilalliseksi ryhtyminen mahdollisti Rikulle toteuttaa intohimoaan maanviljelyyn ja Annalle uuden ulottuvuuden paitsi yrittäjyyteen Ranskassa, myös maan rikkaaseen viinikulttuuriin. Paikan poikkeuksellinen terroir ja leuto Atlantin ilmasto sopivat erinomaisesti pariskunnan laatua ja luontoarvoja korostavaan tyyliin.
Gaïa de Château Puybarbe
Gaïa de Château Puybarbe -viinissä jutun juonena ovat puhdas hedelmäisyys, eleganssi ja raikkaus. Merlot-vetoinen blendi on vinifioitu palsta kerrallaan ja kypsytetty terästankeissa 10 kuukautta ilman tammea.
0,75l / 16,50€ (vain ravintolamyynnissä)
0,375l / 9,99€ (ravintolamyynnissä ja Alkossa)
Viinin kuvaus
Rubiininpunainen väri. Tuoksusta löytyy kypsän karhunvatukan lisäksi häivähdys paahteisuutta, valkopippuria ja vihreää paprikaa. Viinistä löytyy hillomaista hedelmää, jota kannattelevat pehmeän samettiset tanniinit.
Viinin käyttö
Sopii hienosti runsaille maalaissalaateille, tai hieman kevyemmille liharuuille kuten rotisserie-kanalle tai ankka-confitille.
